作者: Kirill Repin
避免房間裡的大象導致破碎的家
家是我們的星球,大像是我們的粗心和固執。
根據最近的谷歌搜索,大約有 9 億隻狗和 6 億隻貓。 現在,將其與人類的平均 CO2 足跡和中大型犬的平均 CO2 爪印進行比較。 一樣的! 在美國,人均二氧化碳排放量每年達到 20 公噸。 五噸二氧化碳大約相當於一輛汽車每年產生的排放量。
不僅僅是你可以為全球變暖做點什麼。 如果您和您最好的朋友可以將您的碳足跡和爪印減少 50%,您就可以實現碳中和。 通過減少和抵消碳排放的組合,您對大氣中溫室氣體的淨貢獻可以為零。
如何? 家常菜怎麼樣。 這是準備食物的最古老、最自然友好的方法之一。 此外,在當地購物併購買當地食材。 這就是我們如何才能真正改善平衡並扭轉寵物食品行業強加給我們的惡性循環。 避開全球供應鏈,罐頭和乾糧實際上要運輸數千公里。
有時感覺我們不能親自做出改變。 你的貢獻太小,無法改變任何事情。 這不是真的。 你和你周圍的人不可避免地會感受到你做正確事情的效果。 最重要的是,有時為您的貓做飯,它們的身心都會感覺好很多。
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我們為什麼吃我們吃的東西?第二部分
我們周圍的環境對飲食行為的影響也是很重要的。食物和與食物相關的事物會讓我們產生所有的身體反應。另外,“吃”這個行為是一種與我們周圍的環境互動的行為。它不僅包括當前的環境,也包括過去的環境和經驗。換句話說,記憶和學習也極大地影響著飢餓感和飽腹感。例如,前一餐吃了多少、吃了什麼會影響下一餐吃什麼。那些有腦損傷的患者會在第一頓午餐後10分鐘吃第二頓午餐,但沒有腦損傷的人不會這麼做。有一項對三組女大學生進行的研究:第一組人在吃午餐時專注於食物的感官體驗,第二組在吃午餐時閱讀與食物相關的報紙文章,第三組正常吃午餐。研究人員統計了當天下午每個學生吃餅乾的情況。結果發現,專注於食物的那一組,也就是第一組的學生比另外兩組的學生吃的餅乾要少得多。不足為奇的是,專注於食物的學生也比其他兩組的學生更好地記住了她們的午餐。因此,增加對一餐的記憶的活動也可能有助於減少飯後的食物攝入。 科學家們看到了巨大的潛力,並致力於深入研究大腦和整個神經系統與食物的聯繫,以便製造出能夠幫助解決厭食症或暴飲暴食的新藥物。當然,這背後是一個巨大的產業。但我質疑這個方向是不是正確的。今天,食物的豐富和高度的壓力使人們吃得越來越多,這是一個明顯的事實。為什麼我們需要一種藥物來減少進食呢?為什麼我們不正視我們的焦慮、慾望、思維過程本身的事實呢?這不僅僅是每天早上的一兩分鐘。它意味著我們要認真的向內觀察,不做判斷,不做結論。僅僅是觀察我們為什麼要吃另一種糖果或蘇打水或另一種 "0熱量 "產品的事實。當我們給我們的寵物餵食時也是如此。那些成噸生產的加工食品(尤其是乾糧)對你的狗和貓來說可能是健康的嗎?向內質疑和懷疑會帶來自由,並為愛和慈悲打開空間。也許你會開始為自己做飯。也許你也會偶爾為你的寵物做一次飯。這是一個巨大轉變和真正關係的開始。我們為什麼吃我們吃的東西?第一部分
你有沒有註意到,聞到食物的味道,聽到做飯的聲音,或者只是看著食物就讓你感到餓?這並不是你的想像。俄羅斯著名生物學家巴甫洛夫發現,當狗聽到或看到和食物有關的東西時,會分泌唾液,這就是條件反射。當你聽到或看到或聞到與食物有關的東西時,你也會分泌唾液,但這並不是你身體唯一的反應。即使你還沒有接觸食物,你的胰腺可能已經開始分泌胰島素了,胰島素是一種參與糖代謝的化學物質,它可以降低你的血糖水平,讓你感到飢餓。所以在我們剛開始吃東西時,甚至吃東西之前,我們的身體已經開始產生一系列和消化有關的反應了。
通過了解影響我們進餐開始和結束的因素,你可能會看到我們的身體構造有多精緻。吃適量的食物對生存是必要的。因此,我們的身體進化出了許多不同的、有時甚至是多餘的機制,幫助我們攝入足夠的食物量。比如中樞神經系統,可能在控制飢餓感和飽腹感中起關鍵作用。但是不僅僅是大腦的結構影響進食的開始和結束。大腦中存在的化學物質也非常重要。
想要了解我們的大腦和行為怎麼樣影響我們的食物選擇,請看第二部分。